การเผาผลาญไขมันในร่างกาย

Home / อาหารเพื่อสุขภาพ / การเผาผลาญไขมันในร่างกาย

ร่างกายของเรามีกระบวนการหนึ่งที่จะช่วยให้การเผาผลาญไขมันเป็นไปอย่างเต็มที่และรวดเร็ว

นั่นก็คือกระบวนการทำงานของร่างกายที่เรียกว่าเมตาบอลิซึม หรือกระบวนการที่ร่างกายสร้างพลังงานขึ้นมา และใช้พลังงานนั้นสำหรับกิจกรรมทุกอย่างในชีวิต ถ้าเอาใครก็ได้สักสองคนมาให้รับประทานอาหารในปริมาณเท่า ๆ กัน

คำถามก็คือ คนสองคนนี้จะมีการเผาผลาญที่แตกต่างกันหรือไม่ คำตอบนั้นง่ายมาก มันแตกต่างกันแน่นอน บางคนมีจะอัตราการเผาผลาญที่สูง ทำให้รับประทานเท่าไหร่ก็น้ำหนักไม่ขึ้นมาก แต่กับบางคนมีน้ำหนักขึ้นได้ง่าย จากการรับประทานอาหารเพียงเล็กน้อย ลดลงไขมันวีธีดังนี้ดูนะ

  • พยายามอย่ากินโปรตีนและไขมันที่ได้จากผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เพราะมีงานวิจัยที่บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์นมจะไปเพิ่มไขมันในร่างกายซะแทน
  • ตอนทำอาหาร ให้เลือกใช้น้ำมันมะกอกกับน้ำมันเมล็ดองุ่นสกัดเย็นแทนน้ำมันคาโนลาและเนย
  • เลิกดื่มแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม (โดยเฉพาะพวก diet ทั้งหลาย) กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ แล้วหันมาดื่มน้ำเปล่าแทน
  • เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มน้ำแก้วใหญ่ทันทีที่ตื่นนอน หรือก็คือก่อนคุณกินอาหารเช้า
  • กินอาหารเช้าที่มีโปรตีนกับกากใย จะได้อิ่มนานหลายชั่วโมง พวกผลไม้ ไข่ กับสมูทตี้ผักก็ดีเหมือนกัน
  • อย่าไปกินเลย พวกแพนเค้กหรือขนมอบขนมปังต่างๆ น่ะ กินแล้วก็ได้แต่น้ำตาล ไม่ค่อยมีสารอาหาร แป๊บเดียวเดี๋ยวก็หิวอีก แถมเป็นการเริ่มวันใหม่แบบได้สารอาหารไม่ครบถ้วนอีกต่างหาก
  • กินผักผลไม้สดๆ ทั้งเปลือกได้ยิ่งดี พวกผักผลไม้สดที่กินได้ทั้งลูกทั้งหัว อย่างแอปเปิ้ล เชอร์รี่ ส้ม บร็อคโคลี่ ผักโขม ผักคะน้า และมันหวาน นี่แหละที่อุดมไฟเบอร์
  • กินพวกธัญพืชโฮลเกรน ต้มข้าวโอ๊ตจากเมล็ด ดีกว่าซื้อแบบสำเร็จรูปมากิน และเลือกกินขนมปังโฮลวีทแทนขนมปังขาว Quinoa หรือคีนัว ก็เป็นโฮลเกรนอีกชนิดที่กินแล้วดีมีประโยชน์
  • อย่าดื่มเลย พวกน้ำผลไม้น่ะ ปกติผลไม้ก็มีน้ำตาลเยอะอยู่แล้ว แต่กินได้ไม่เป็นไรเพราะอุดมไฟเบอร์ แต่ถ้าเอาผลไม้ไปคั้นน้ำเมื่อไหร่ คราวนี้แหละเหลือแต่น้ำตาล กากใยอะไรก็ไปหมด แล้วมันจะมีประโยชน์อะไร
  • น้ำตาล – พวกน้ำอัดลมหวานๆ ขนมเค้กขนมปัง และลูกกวาดลูกอมต่างๆ นี่แหละตัวสะสมไขมันเลย พอคุณเลิกกินของพวกนี้แล้ว จะเห็นผลตั้งแต่อาทิตย์แรกเลย
  • แป้งขาว – แป้งขัดขาวที่ใช้ทำขนมปัง ขนมอบ เค้ก พาสต้า และอาหารจำพวกแป้งอื่นๆ นี่แหละที่ต้องงดไปเลย
  • อาหารทอดๆ – การทอดทำให้คุณค่าทางอาหารลดลง แต่ไขมันดันเพิ่มขึ้นซะงั้น พวกเฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด กับพวกอาหารชุบแป้งทอดน่ะเพลาๆ หน่อย เอาจริงๆ ก็พวกฟาสต์ฟู้ดทั้งหลายนั่นแหละ
  • ขนมกรอบกับเนื้อแปรรูป – พวกขนมกรอบถุงๆ อาหารสำเร็จที่ต้องเวฟ เบค่อน แล้วก็เนื้อสัตว์แปรรูปต่างๆ มักจะมาพร้อมสารเคมีและสารกันบูดที่อันตรายต่อร่างกาย เป็นอาหารที่แคลอรี่สูง แต่ไม่มีคุณค่าทางอาหารเอาซะเลย
  • ไม่ใช่แค่ทานอาหารจะลดไขมันเท่านั้นนอกจากนี้การออกกำลังกายก็สามารถทำให้ร่างกายลงใขมันได้ระดับหนึ่ง
error: Content is protected !!